上班族顶级瘦身饮食宝典

  随着现代生活节奏的加快,许多传统的生活习惯也发生了改变。对于上班族来说,在家吃饭成了奢侈品。工作餐、盒饭虽然快捷方便,但存在营养搭配不合理、能量高、营养素不足等问题。长此以往,身体怎么受得了?

打造上班族顶级瘦身饮食宝典

  合理搭配工作餐

  一些专业人士在选择商务餐时,喜欢选择一些高蛋白、高脂肪的食物,如海鲜、牛排等,而主食却很少甚至不吃,这显然是不正确的。

  很多洋快餐、西餐以副食品为主,动物蛋白占70%~80%。但据相关研究显示,这种饮食结构只能吸收利用每餐所消耗蛋白质的30%,而70%则被浪费掉。因为膳食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互利用。蛋白质的消化吸收,以及在体内的利用和储存,都需要碳水化合物提供的能量,否则就会发生消化不良或食欲不振。

  《上班族午餐完整指南》

  提醒:主食应占每餐总能量的60%以上。

  荤素搭配,红绿兼备

  肉类菜肴以鱼虾鸡鸭为主,其次是猪牛羊肉,可以减少脂肪摄入;

  素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充;颜色越绿,所含维生素越丰富;小青菜、生菜类蔬菜、空心菜都是便宜的选择;

  红绿兼备是指除了绿色蔬菜外,还可以定时吃一些红色蔬菜,如西红柿、红辣椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物,能有效提高身体的抗氧化能力能力和激发精神。

  注意:保证每天吃500克蔬菜和200克左右水果。

  吃足蔬菜水果,还能保证膳食纤维在饮食中的含量。

  上班族长时间坐在办公室里办公,再加上健身活动的减少,给很多人带来健康隐患。如果每天摄入一定量的膳食纤维,对促进良好的消化功能、预防便秘有重要作用,并能降低血液中胆固醇含量、降低血糖水平、防止肥胖等,对健康有很好的保护作用。

  此外,还要补充丰富的维生素和矿物质。如果工作忙,没有时间多吃水果,可以用一些果汁饮料代替,如市场上出售的各种新鲜果汁、橙汁、蔬菜等果汁和其他饮料。

  在没有条件的时候,也可以服用维生素或矿物质补充剂。最好选择复合营养补充剂;不要选择单一品种、大剂量的营养补充剂,如维生素E每片400毫克。事实上,正常人对维生素E的需要量是每天14毫克。从美容或延缓衰老的角度来看,每天50毫克就够了,完全没必要吃那么多。长期大剂量服用维生素E可改善血液黏稠度,诱发血栓形成。

  一杯酸奶

  酸奶中含有丰富的钙,不仅能保持骨骼强健,还能稳定情绪。此外,酸奶中含有对人体具有保健作用的益生菌,可以帮助消化,增强胃肠功能,提高人体免疫力。

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